Deilig pizza

Idag har jeg laget meg en knallgod pizza! Here goes:

Pizzabunn:
2 egg
1 ss matfløte
1/2 ts bakepulver
3 dl revet ost
1 ss rapsolje
2-3 ss bakemiks
salt

Bland alt godt. Smør ut på en langpanne, diameter ca 30 cm, og stek 10 minutter på 225 grader.

Fyll:
1 ss pizzasaus
1 pk smårettbacon
1 pose mozzarellaost med cheddar

Legg på fyllet og stek videre til pizzaen er gyllen (jeg glemte å ta tiden)

Dette ble en knallgod pizza!!! Jeg spiste halve pizzaen og er knallmett!

Sånn grovt regnet er det vel 5 karber i hele pizzaen her.

Livet er herlig!

Jeg holder meg fint på lavkarbo og hadde ikke lyst på snop igår kveld som er det store snopedagen her hos oss. Jeg trener 2×1 time pr uke og jeg merker at formen begynner å bli bedre. Jeg er flink til å legge meg tidligere på kvelden sånn at jeg er litt mer opplagt på dagtid. Så, yes…. livet er herlig!

Godt igang!

Sånn, denne uken kjenner jeg virkelig at jeg er godt igang med slankingen. Har ikke sjekket (note to self: husk ketostix ikveld) om jeg er i ketose, men det kjennes veldig sånn ut. Jeg har virkelig stålånde, beina føles som bly og jeg er veldig, veldig trøtt. Forhåpentligvis tar det ikke mange dagene til jeg bikker over på «hyper» og alt blir bra igjen 🙂

Nå trener jeg to ganger i uken og jeg hååååååper jeg snart merker effekt av dette + lavkarbo på klærne mine. Sneik meg oppå badevekten imorges og den viste -2 kg siden mandag. Nå må jeg bare holde fokus fremover!

Neida, jeg har ikke feiget ut….

ikke helt i alle fall….

Jeg er her og i ukedagene er jeg veldig flink med kostholdet om jeg skal si det selv. Men hva hjelper det når jeg i helgen putter så masse karber i trynet at jeg går opp igjen det jeg har gått ned iløpet av uken. Well, anyway. Det er mandag og som alle andre mandager bringer denne med seg håp. Håp om at nå skal jeg gjør det skikkelig :o)

Dagens meny er som følger:

Frokost: 3 egg + bacon
Lunsj: Ovnsbakt omelett
Middag: Seibiff med blomkåldigg (blomkål, matfløte og ost)
Kvelds: Ovnsbakt omelett