Deilig pizza

Idag har jeg laget meg en knallgod pizza! Here goes:

Pizzabunn:
2 egg
1 ss matfløte
1/2 ts bakepulver
3 dl revet ost
1 ss rapsolje
2-3 ss bakemiks
salt

Bland alt godt. Smør ut på en langpanne, diameter ca 30 cm, og stek 10 minutter på 225 grader.

Fyll:
1 ss pizzasaus
1 pk smårettbacon
1 pose mozzarellaost med cheddar

Legg på fyllet og stek videre til pizzaen er gyllen (jeg glemte å ta tiden)

Dette ble en knallgod pizza!!! Jeg spiste halve pizzaen og er knallmett!

Sånn grovt regnet er det vel 5 karber i hele pizzaen her.

Livet er herlig!

Jeg holder meg fint på lavkarbo og hadde ikke lyst på snop igår kveld som er det store snopedagen her hos oss. Jeg trener 2×1 time pr uke og jeg merker at formen begynner å bli bedre. Jeg er flink til å legge meg tidligere på kvelden sånn at jeg er litt mer opplagt på dagtid. Så, yes…. livet er herlig!

Godt igang!

Sånn, denne uken kjenner jeg virkelig at jeg er godt igang med slankingen. Har ikke sjekket (note to self: husk ketostix ikveld) om jeg er i ketose, men det kjennes veldig sånn ut. Jeg har virkelig stålånde, beina føles som bly og jeg er veldig, veldig trøtt. Forhåpentligvis tar det ikke mange dagene til jeg bikker over på «hyper» og alt blir bra igjen 🙂

Nå trener jeg to ganger i uken og jeg hååååååper jeg snart merker effekt av dette + lavkarbo på klærne mine. Sneik meg oppå badevekten imorges og den viste -2 kg siden mandag. Nå må jeg bare holde fokus fremover!

Neida, jeg har ikke feiget ut….

ikke helt i alle fall….

Jeg er her og i ukedagene er jeg veldig flink med kostholdet om jeg skal si det selv. Men hva hjelper det når jeg i helgen putter så masse karber i trynet at jeg går opp igjen det jeg har gått ned iløpet av uken. Well, anyway. Det er mandag og som alle andre mandager bringer denne med seg håp. Håp om at nå skal jeg gjør det skikkelig :o)

Dagens meny er som følger:

Frokost: 3 egg + bacon
Lunsj: Ovnsbakt omelett
Middag: Seibiff med blomkåldigg (blomkål, matfløte og ost)
Kvelds: Ovnsbakt omelett

Tirsdag

Neida, jeg har ikke feiget ut, har bare så utrolig lite skrivelyst for tiden. Er egentlig også litt sur….. Jeg ligger lavt på karbene, mellom 20 og 25 for dagen, trener to ganger i uken og går mye i hverdagen. Allikevel går jeg opp *snufs* Jeg må rett og slett ha meg en skikkelig gjennomgang av måltidene mine og legge en plan fremover, for dette går jo feil vei 😦

Fredag

Denne fredagen går ikke inn i historien som en lavkarbodag 😦 Jeg har virkelig puttet i trynet idag. Begynte bra med ovnsbakt omelett til frokost og salat til lunsj. Men så skar det seg liksom….. Jeg kan nevne sjokolade, hamburger, litt mer sjokolade, chips, nøtter….. Well ‘nough said! Jeg gidder ikke engang å begynne å telle karbohydratene!

Så kan du spørre deg om hvorfor jeg skriver om dette, kunne jeg ikke likegjerne bare hoppet over denne dagen? Nei, tidligere gjorde jeg det, latet som om de dagene med masse karbohydrater ikke fantes. Pusset bare glorien på gode dager og var veldig, veldig stille på dårlige dager. Men jeg tror nok det at om jeg skal få dette til, så må jeg sette ord på de dårlige dagene også.

At jeg er sliten og har pms er utslagsgivende for meg. Da vet jeg at jeg lett tyr til f eks en sjokolade, for jeg vet at det gir meg en liten opptur. Men jeg må skjerpe meg, skjerpe meg, skjerpe meg!

Torsdag

Torsdagen føyk i en fei. Travelt, travelt, travelt! Det var egentlig en pyton dag for jeg var så sulten hele dagen! Så det ble mange flere karbohydrater enn jeg skulle ha. Inntaket ble slik:

Frokost: Ovnsbakt omelett 2 karber
Lunsj: Ovnsbakt omelett 2 karber
               Skyr 6,7 karber
Mellommåltid: 1/2 rundstykke med italiensk salat, skinke, smør, agurk
                                100gr nøtter 10 karber
Middag: Kylling + pommes frites   altfor mange karber

Vel, det er bare å skjerpe seg!

Onsdag

Denne dagen har flydd ifra meg!

Jeg har spist:

Frokost: Ovnsbakt omelett 2 karber
Lunsj: Ovnsbakt omelett 2 karber
Middag: 100gr nøtter 10 karber
Kvelds: Ovnsbakt omelett 2 karber

Tilsammen 16 karber idag 😮

Jeg er stuptrøtt og gleder meg til å sove ikveld!

Tirsdag

Og jeg som trodde jeg skulle lide meg gjennom denne dagen med heftig gangsperr. Men neida, jeg må nok ha vært riktig så flink med uttøyingen igår, for her er det ingen tegn til gangsperr *Jubel*

Dagens matinntak ser slik ut:

Frokost: Ovnsbakt omelett 2 karber
Lunsj: Salat, paprika, agurk, reker, dressing 3 karber
Mellommåltid: 100 gram peanøtter 14 karber
Middag: blomkål, matfløte, ost, bacon 8 karber
Kvelds: Ovnsbakt omelett 2 karber

Totalt 29 karber idag

Jepp, jeg vet at jeg i utgangspunktet har høyere inntak av karbohydrater enn anbefalt for ketolyse, men jeg skal se det an om jeg kommer i ketose med dette før jeg gjør endringer. Jeg kjenner på kroppen at den jobber, så noe er i alle fall på gang.

Mandag

Dagens matinntak har vært som følger:

Frokost: 2 egg og bacon 1,8 karber
Lunsj: 3 egg + bacon 2,7 karber
Middag: blomkål, matfløte, ost, kyllingfilet 8 karber
Mellommåltid: 70 gr peanøtter 9,8 karber
Kveldsmat: Ovnsbakt omelett 2 karber

Totalt 24,3 karber for idag. I utgangspunktet er dette for mange karbohydrater med tanke på ketose. Men jeg ser det an et par dager og ser om jeg kommer i ketose. Om jeg ikke kommer i ketose trapper jeg bare mer ned på karbohydratene.

Idag har jeg også trent aerobic i en time. Det var veldig tungt men også veldig, veldig gøy! Gleder meg til neste mandag!