Svin i fløte

Eksperimenterte litt igår og resultatet ble veldig bra!

400 gram strimlet svinekjøtt
200 gram skogsbacon
meierismør
1 vårløk
en skvett fløte
pepper

Stek svinekjøtt og bacon i meierismør, ta i vårløk. Hell over en skvett fløte og la dette koke inn. Ta på pepper etter smak.

Serveres for eksempel til en god salat 😀

Reklamer

Snadderlaks

Idag hadde jeg noe kjempegodt til middag! Jeg stekte laksefilet til den var gjennomstekt. Krydret godt med pepper. Helte over ca 2 dl fløte over og lot denne koke seg tykk. Serverte dette til fløtegratinert blomkål. Deilig!

Deilig pai

Bunn:

1 dl kremfløte
3-4 egg

Dette mikses sammen, helles i paiform og stekes på 200 grader til den er gyllen og fin. Ta ut av stekeovnen og lag til fyllet.

Forslag til fyll:
Stek bacon, paprika og purre. Hell dette over paibunnen. Ha masse revet ost over dette og hell tilslutt ca 1 dl kremfløte over dette.

Stek paien på 200 grader til osten er smeltet og gylden og fin.

Det smaker godt med salat og rømme til denne, eller bare som den er 🙂

Kos deg!

Lørdagsgodt

Ikveld har jeg kost meg med bær og vaniljekesam. Jeg tinte og varmet skogsbær (fra butikkens frysedisk) la litt kesam over  og koste meg skikkelig 🙂 Ikke mange karber i dette.

Deilig pizza

Idag har jeg laget meg en knallgod pizza! Here goes:

Pizzabunn:
2 egg
1 ss matfløte
1/2 ts bakepulver
3 dl revet ost
1 ss rapsolje
2-3 ss bakemiks
salt

Bland alt godt. Smør ut på en langpanne, diameter ca 30 cm, og stek 10 minutter på 225 grader.

Fyll:
1 ss pizzasaus
1 pk smårettbacon
1 pose mozzarellaost med cheddar

Legg på fyllet og stek videre til pizzaen er gyllen (jeg glemte å ta tiden)

Dette ble en knallgod pizza!!! Jeg spiste halve pizzaen og er knallmett!

Sånn grovt regnet er det vel 5 karber i hele pizzaen her.

Snadderpizza

Bunn:
1 boks cottage cheese
6 egg
200 gr revet ost
piffikrydder
pepper

Skill eggene og pisk eggehvitene stive. Bland eggeplommer med cottage cheese. Jeg brukte stavmikser slik at klumpene i cottage cheesen ble borte. Blandet deretter dette sammen med eggehvite og revet ost. Ja, og så piffi og pepper i blandingen.

Smurte dette utover en langpanne.

Fyll:
2 pk skogsbacon
1 stor sopp
250 gr revet ost

Jeg skar bacon og sopp i små biter og stekte dette. La dette over bunnen og ost på toppen. Tok også litt piffikrydder over osten.

Jeg stekte herligheten på 180 grader i ca 30 minutter.

Dette er den beste pizzaen jeg har smakt på lenge!

Ovnsomelett

1 boks bogskinke, 200 gr bacon eller 200 gr annet rent kjøtt
1 purreløk
1 1/2 dl matfløte
4 egg
revet ost
pepper

Skjær opp kjøtt og purreløk og legg dette i en ildfast form. Strø over revet ost og ha godt med pepper på. Pisk sammen matfløte og egg og hell dette over. Stekes i ovnen på 200 grader i ca 15 minutter.