Bøker

Jeg har etterhvert opparbeidet meg et godt utvalg av lavkarbobøker. Jeg henter oppskrifter fra her og der + eksperimenterer litt på egen hånd. De siste dagene har jeg brukt to oppskrifter fra boken «Frisk med lavkarbo – 100 oppskrifter»

Jeg liker å spise noe brødlignende iløpet av dagen, «den norske matpakken» i lunsjen på jobb syns jeg er veldig greit. De siste dagene har denne bestått av lavkarbobriks (side 36 i overnevnte bok) eller knekkebrød (side 39 i overnevnte bok) med meierismør og hvitost. Nam! Og ganske mettende 😀

Forresten, heter det overnevnte eller ovennevnte?

Sten Sture Skaldemans Kokebok

Første gang jeg bladde igjennom denne boken så jeg at det var mange oppskrifter jeg ville prøve her! Jeg har pr idag testet to av oppskriftene, Laks med asparges på side 65 og Aspargesgrateng på side 83, og de var begge himmelsk gode! Jeg har ikke, frem til nå, vært så glad i asparges, men etter disse to rettene ble asparges en fast grønnsak i mitt kjøleskap.

Jeg syns det er veldig bra at han tar med hvor mye karbohydrater og fett det er i rettene.

Mitt bibliotek

Jeg har kjøpt meg endel bøker som omhandler min nye livsstil. Jeg har begynt å gjøre meg kjent med noen av de og tenker at jeg vil presentere bøkene her etterhvert som jeg har noe å si om de.

Mitt lavkarbobibliotek i skrivende stund:

Dr. Sofie Hexeberg og Gunn-Karin Sakariassen: Frisk med lavkarbo, 100 oppskrifter
Dr. Sofie Hexeberg: Frisk med lavkarbo
Sten Sture Skaldemans Kokebok
Stenk Sture Skaldeman: Spis deg ned i vekt
Annika Rogneby: Bakeglede uten sukker
Dahlqvist – Höglund: Matglede med lavkarbo
Dr. Dahlqvists kokebok
Torkil P. Andersen: Slank med ketolysekuren
Lars Erik Litsfeldt: Spis deg sukkerfri – nøkkelen for å knekke diabeteskoden