Still going strong

Ups, noen dager siden forrige oppdatering her ja. Men det betyr slettes ikke at jeg har ramlet av lasset. For det har jeg ikke :o)

Livet er bare helt fantastisk for tiden. Jeg føler jeg har et godt kosthold for tiden. Jeg er ikke sulten og jeg har ikke snopesug. Og da går alt så mye, mye lettere!

At vi har deilig utevær for tiden gjør jo godt for energien også. Så jeg er veldig fornøyd med tilværelsen for tiden.

Imorgen er det jo 1. mars og da blir det veiing igjen. Er kjempespent på hvor mye jeg har gått ned i februar!

Reklamer

Nedgang her og nedgang der…

Måtte ha meg en tur på vekten idag. Siden nyttår har jeg gått ned 3,7 kg som utgjør -1 på BMI’en min også. Jeg er strålende fornøyd med all nedgang! Ikke så veldig raskt nedgang, men følger anbefalte normer med ca 0,5 kg pr uke.

Som jeg nevnte i forrige innlegg, så føler jeg at det går veldig bra for tiden. Jeg føler meg mett og tilfreds og merker på klærne mine at jeg er på vei ned i vekt. Humøret er bra og jeg merker at jeg har mer energi enn tidligere.

Jeg har begynt å bli mer aktiv. I januar satt jeg som mål å være aktiv 30 minutter pr dag (inkl 20 minutters gange til-fra jobb). I januar sprakk jeg med 4,5 timer. Nå i februar ser det ut til at jeg skal klare dette. Så da må jeg øke målsettingen for mars. Lurer på om jeg da skal safe og si 45 minutter pr dag eller om jeg skal ta godt i og si 1 time pr dag. Får tenkte litt på den.

Jeg har det så bra!

Ja, det er helt sant!!! Nå begynner jeg å kjenne at jeg har begynt et nytt og bedre liv. Energien har så smått begynt å komme tilbake og jeg får gjort mye mer enn før. Jeg har ikke vært på vekten, men merker på klærne mine at kroppen er i positiv endring. Jeg spiser 3-4 måltider for dagen og jeg føler meg mett og tilfreds hele dagen. Jeg kan ikke huske sist jeg var snopesyk og det å gå forbi snopehyllene i butikken er ikke noe problem lenger.

Og som ikke det er nok, det nærmer seg vår også folkens :o)

Livet er hææææærlig!

Snø

Hmmm… så kom det snø igjen igår da og da får jeg en liten stopp i mosjoneringen min. Jeg tør rett og slett ikke å gå tur på snørike og glatte fortauer, så jeg får bare håpe snøen forsvinner igjen snart!

Still going strong!

Joda, jeg er her fremdeles, har ikke feiget ut 🙂 Dette er jo starten på mitt nye liv, for jeg skal virkelig klare det denne gangen!

Må bare fortelle om noe snaddergodt vi spiste i helgen. Oppskrift fra Skaldeman, så jeg legger ikke ut selve oppskriften, bare noen hint. Det var asparges og reker gratinert i en saus av majones og creme fraishe. Det var himmelsk godt!

Har ikke veid meg på noen dager enda. Jeg har alltid vært overfokusert på vekten og prøver nå å la være å måtte trakke oppå hver morgen.

Snadderlaks

Idag hadde jeg noe kjempegodt til middag! Jeg stekte laksefilet til den var gjennomstekt. Krydret godt med pepper. Helte over ca 2 dl fløte over og lot denne koke seg tykk. Serverte dette til fløtegratinert blomkål. Deilig!

Deilig pai

Bunn:

1 dl kremfløte
3-4 egg

Dette mikses sammen, helles i paiform og stekes på 200 grader til den er gyllen og fin. Ta ut av stekeovnen og lag til fyllet.

Forslag til fyll:
Stek bacon, paprika og purre. Hell dette over paibunnen. Ha masse revet ost over dette og hell tilslutt ca 1 dl kremfløte over dette.

Stek paien på 200 grader til osten er smeltet og gylden og fin.

Det smaker godt med salat og rømme til denne, eller bare som den er 🙂

Kos deg!